揭秘迷上普洱的缘由（四十四）

今日小寒，宜温暖，喝温性茶养生又保暖！老生普、老六堡、老黑茶、老白茶、老熟普、老陈皮、古树红茶、小青柑都是不错的选择哦！

上一次我们讲到关于普洱茶的“第三功能“”的“直接功效”，让茶友们更加直接全面的了解到普洱茶对人体的直接功效！

今天给大家继续分享普洱茶的“第三功能”的“潜在的功能”：

普洱茶的饮用，对人体产生的潜在功能，我们今天说的是功能而不是功效，主要是功效能够被我们的感觉直接捕捉到，而“功能”却会躲过人体的感觉，需经过一段时间，加上医疗等综合的检测方法，才能被发现。

1、抗癌的潜在功能

近二十年来，有关于茶叶抗癌的研究“成果”诸多，但都是局限于专家个人的观点，没有形成最终的“科学定论”。但当很多人将冲泡后的茶汤喂食实验用的小白鼠去寻找抗癌机理时，首先就忽略了一个事实，茶汤内含的茶叶水浸出物有很多物质，到底那些物质会产生抗癌机理？

很多人也将茶叶内含的某种物质提纯出来，或口服或注射的方法，寻找抗癌的“因子”，但其结果离预期也相差甚远，到目前为止，没有形成重大突破。

这里有一个误区，茶叶作为饮品，具有最基本的功能，与药品相差甚远。没有脱离食品“原形”的物质，不可能成为药品，甚至连“药品”的“药源”都谈不上。换句话说，如果我们发现某种植物内含有一种或几种物质可能成为未来“药品”的“药源”时，还需将这种物质繁复“提纯”，并经过再加工，使其完全脱离“原食品”的形态和性质，方能成为某种“药源”。

其实，就抗癌类药品的研究而言，已是世界性的难题。全球很多科学家近些年来将眼界投入到微生物与酶系上，主要原因是他们看到，很多发酵类的产品隐藏了可作为抗癌物质的“药源”。目前国际社会之所以青睐生物制药，也是因为他们越来越看到用生物制备的技术或许能找到这种“药源”。

就茶叶类产品而言，假如也存在这类潜在的抗癌“药源”的话，那么唯一的可能只能是普洱茶。这是因为：

第一，普洱茶是属于发酵类食品，普洱茶发酵过程中由于多种微生物群与酶系的“干预”，使普洱茶在后续的物质降解与演变中产生了大量衍生物质，这些衍生物质的“递次转化”，极易形成潜在的抗癌“药源”，为普洱茶具备潜在的抗癌功能提供了“物质基础”。

第二，很多科学家从普洱茶的茶红素缔结物中已经找到抗癌的潜在“药源”。虽然这项研究仍处在实验室阶段，离真正的成果还有一段距离。但为普洱茶抗癌机理研究提供了更明确的理论依据。

第三，普洱茶存在“实践在先”的特性。这个实践有着几百上千年的过程。清朝《本草纲目拾遗》的作者赵学敏对普洱茶的一个特殊品种---茶膏，有过这样的一个评语：“普洱茶膏治百病”。这个观点的提出显然违背科学常识。问题是赵学敏毕竟又是清朝很著名的药学家，也是公认的一位非常严谨的治学者，怎么能出现这么低级的“错误”呢？难道是他的“笔误”？还是他综合了大量案例才提出这一观点呢？当我们翻看他的《本草纲目拾遗》，详尽查看他录入的上千种药品，唯独对普洱茶膏给出了“治百病”的说法。他为什么不说其他药材“治百病”呢？这种“夸张式”的评价是否隐含了另一方面的原因：当普洱茶膏能对某些在他看来根本不能治愈的“疑难杂症”却发生治疗功效时，他已经找不到更准确的文字进行概括，只能用“治百病”这样高度概括的言辞去表达，以提示人们，甚至后人，对普洱茶的