感觉进入年六月以来

开平的网红饮料已经被

黑糖珍珠奶茶承包了!

图片来源:樱桃茶饮

从排队两小时为喝一口黑糖奶茶

到现在满街的茶饮店力推黑糖奶茶

感觉开平人的身体充满了珍珠和奶茶啊...

特别是年轻人和学生(还有我同事)

很喜欢喝,有的还每天都得喝一杯

别人喝奶茶和你喝奶茶

的确啊,奶茶的柔滑加上香甜的黑糖味

还有Q弹的珍珠,真的喝一口就停不下来

不过最近有网友反映

黑糖和牛奶是不能一起食用的?

网传黑糖牛奶不能混食,真的吗?

南方电视台栏目《今日一线》就做了专题报道

不仅仅是广州,广东其他城市街头的奶茶店

纷纷响应潮流推出黑糖奶茶,受到大众的喜爱

走在街头,差不多“人手一杯”

大多数街坊都说“好喝”、“喝过”

不过有网友反映,黑糖其实并不能与牛奶同时食用。

在网上搜索黑糖,也看到了这样的介绍:因为牛奶中的蛋白质与黑糖,在高温状态下能发生糖基化反应,生成糖基化中间产物,能导致血管内皮损伤,加速动脉粥样硬化。

小编还搜索到,特别是女生更不宜牛奶混黑糖喝。

图片来源:百度知道

到底黑糖能不能与牛奶一起食用呢?

栏目记者走访了几家奶茶店

店员都给出了肯定的回答

不过原因就解释不清楚

营养专家:长期混饮妨碍钙吸收

有营养师告诉我们,黑糖和牛奶搭配,偶尔喝一点或者放黑糖量少是没有问题的,但是长期饮用,确实会对身体造成影响。

赵泳谊广东医院临床营养科科长:黑糖里面含有草酸比较高,本来是提倡大家每天都要喝奶,是想去吸收奶里面的蛋白质,钙等营养素,草酸高的话,会把蛋白质变性,结成一层层不溶的东西,那我们就不能利用里面的蛋白质了,妨碍钙的吸收。

营养师还提醒,由于黑糖奶茶糖分高,糖尿病患者是禁止饮用的,肥胖、慢性病、代谢病患者也要尽量少喝或者不喝。

▼了解详情可点击节目观看▼

看来网传黑糖牛奶不能混喝

是偏面的观点

按医生的说法,偶尔喝没毛病

重点是不能多!

天天喝或者经常爱喝的朋友要注意了

(我已经外卖下单一杯了嘻嘻~)

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