近年来我们发现各大饭店中多了几样我们以前没吃过的小菜，味道非常好，价格也很贵，但每次都是最先售完的，小编很是好奇，于是对他们追根究底，找到了他们这么受欢迎的原因。原来他们都是农村地里面常见的野草，平时不被人重视，却有非常高的营养价值。

下面小编就给大家介绍一下农村野草中的黄金贵族前6名，每天吃一点对人体非常有益，老人吃能延年益寿，女性吃，能有效预防各种妇科疾病，美容养颜，身体好精神也好。

第六名：车前草，消炎、开胃、解毒

车前草全身都是宝，泡水喝又祛痰止咳的功效，还能能治疗痛风、关节炎；对胃和肠道有很好的养护作用，还能清热利尿，凉血，解毒。主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。

春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美。

第五名：蒲公英，美容、利尿、抗癌

它对于利尿可是有非常好的效果，它具有丰富的维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，花朵煎成药汁可以去除雀斑。

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。

第四名：马齿苋，降血糖血脂血压、延缓衰老、消炎

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。女人吃有很好的美容，延缓衰老的作用。

它的吃法有很多种，焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。过年了，包一顿美味的马齿苋水饺也是不错的选择。

第三名：桑叶，降脂降压、去除暗斑、痤疮

桑叶最重要的作用就是降低血压血脂血糖，对女性的美容保养作用也是非常好的，可以有效去除痤疮、暗斑等。

桑叶泡茶，把桑叶晒干，然后进行一些处理之后，可以用来泡茶喝。凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。

第二名：玉米须，消脂减肥、祛湿利尿、保护心脑血管

煮玉米的时候我们都将玉米须给丢掉了，这是非常浪费的做法，不起眼的玉米须对我们的身体有很大的好处。是减肥消脂的廉价又有效的食材，和陈皮、乌梅等一起食用还有祛湿消肿的作用。

玉米须的食用方法一般是泡水喝，也可以在煮玉米的时候带着玉米须一起放进锅里面。单纯的买玉米须价格也非常便宜，适合水肿、肥胖或者想要减肥大的人常年饮用。

第一名：槐角茶，治痔疮、软化血管、明目降压、美容

槐角在农村更是常见，掉在地上都没有人捡，又叫做槐连豆，槐连豆挂在树上经久不落，冬季，经霜冻，日晒，风吹，已经干燥之后，可以采摘下来，经过加工，制成槐角茶，供人饮用。

长期饮用可以降血压降血脂清肠火治痔疮，止血消肿效果超级好。还有软化血管，降胆固醇，疏风热，润大肠，凉血通便之功效。心胸烦闷，目赤流泪，晕眩欲倒者，常饮此茶颇有益处。

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