云天收夏色，木叶动秋声

今日立秋

健康养生正当时

“非必要不远行”

疫情防控形势下

让我们畅享山东非遗美食

开启一场味蕾之旅吧

#东阿阿胶#

国家级非物质文化遗产

两千多年前

聊城东阿县开始生产阿胶

明代中后期

达到“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期

年

东阿被国家命名为“中国阿胶之乡”

东阿阿胶制作技艺工序复杂

包括整皮、化皮、熬汁等五十多道工序

全为手工操作

尤以熬胶、晾胶最为复杂

其间挂珠、砸油、吊猴等环节最显功力

东阿阿胶自古以来

就被誉为“补血圣药”“滋补国宝”

组图来源：东阿阿胶