在农村，有一种野草叫苣荬菜，苣荬菜为桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。很多农村地区都把它当野菜食用，这种野菜很多地方都有生长，各个地区都不一样，但功效是一样的。

但是，近几年来，由于苣荬菜的保健功能和其强大的营养价值日益受到人们的重视，苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。主治协日热引起的口苦，发烧，胃痛，胸肋刺痛，食欲不振，巴达干包如病，胸口灼热，泛酸，作呕，胃腹不适。苣荬菜富含维生素。苣荬菜能食用，在很多地方用它做蘸酱，做包子、饺子馅，拌面或加工酸菜，也可以凉拌、和面蒸食等等很多吃法。

在农村，还有很多野草对身体益处多多的。比如赶黄草;

赶黄草在《本草纲目》里面有记载，这种野草性温、味甘、无毒，具清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效。代研究表明，赶黄草含有没食子酸和槲皮素，有抗肝病毒和保护肝的有效成分，能恢复肝功能，减低饮酒和药物对肝脏的损害，可预防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治疗作用。

槐角茶，有良好的医疗价值，长期饮用可以降血压降血脂清肠火治痔疮，还有软化血管，降胆固醇，疏风热，润大肠，凉血通便之功效。心胸烦闷，目赤流泪，晕眩欲倒者，常饮此茶颇有益处

马齿苋，既可入药又可食用，入肝经，可以凉血、降肝火。别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。

蒲公英在农村很多地方都有生长，蒲公英能清热解毒，对于上火、口腔溃疡、痘痘、牙痛等都有很好的效果。是药食两用的天然养生品。

在农村很多院里就有野生的车前草，即可当菜吃，也可以当药材，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。

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