又到一年春日，约上好友几家，一起到郊区踏青，为生活增添不少乐趣。如果能够采上一些野菜，不仅能够让踏青的气氛活跃，还能让人大快朵颐。小编特别精选了在北京周边能够见到的一些野菜，咱一起品尝一下春天的味道。

香椿

香椿芽不仅味美，而且能够作药用。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

槐花

槐树一般在每年4-5月开花，花期一般10-15天左右。槐花很美，花开的时候漫山遍野都是粉红的和白色的花朵，空中弥漫着槐花的清香，沁人心脾。槐树也有两种，一种是洋槐，所开的花就是上面说的槐花，可以食用。还有一种槐树，叫国槐，这种槐树也开花但是要到秋天。中药里用的槐花，说的是国槐的花。国槐结的果叫槐角，也是一种药物。

荠菜

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，讲的是荠菜是先春而萌，返青最早的报春菜。荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效。

马齿苋

马齿苋是一种常用中药，内服外敷均可。酸，寒。清热解毒，凉血止血。用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。种子：明目，利大小肠。

马兰头

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。

榆钱

榆钱在野菜界里的名气最大，就是路边或者山上榆树上开出来的花。具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的作用。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。（图文/网络）

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