每年的六月初，余姚的杨梅就伴着淅淅沥沥的雨水而至。拿起一颗紫到发黑的杨梅，还未入口，唾液腺早已隔空感受到了感召决堤而至，齿颊生津。入口是酸甜的杨梅汁爆绽开来，这份酸酸甜甜的深紫红色，是许多人对夏日的记忆。

其实从五月初，就有人期待起了它的成熟。待到果园枝头沉甸甸，更是呼朋唤友前往采摘。如果你身边也有个来自三七市镇的朋友，这时候他一定会自豪地说：

“江浙这一带的杨梅，最好的品种在三七市！”

杨梅娇嫩，个性也很细腻。就连杨梅花都是羞答答地转瞬即逝，极少有人见过它的真容。要是在堪堪成熟时遇上连天的大雨，更是让杨梅经受不住。这便也应了那句“初凝一颗值千金”。

而三七市的杨梅，熟的不如其他地方早。其他杨梅早已硕大艳红之时，三七市的杨梅还如青涩的小姑娘。爱它的人，总耐得住这份心急。在面对其他杨梅的诱惑时，摆摆手傲娇地说：

“我可只吃正宗本地荸荠种的三七市杨梅！”

三七市镇常常因杨梅而声名远扬，这一份杨梅带来的扬眉，

是来自品种的优越，

是不靠打药的坚守，

是山上充足的光照，

是得天独厚的土壤气候。

三七市的杨梅不怕比较，一棵树有一棵树的个性，一座山有一座山的味道。三七市人对于杨梅的这份自信之谜，其实也不难理解了。

都说一瓶可乐最贵的是第一口。而每年吃的第一颗杨梅也总是记忆深刻。储备了一年雨露的杨梅，总会让人贪恋地一颗接一颗。吃到酸倒了牙，也不后悔一篮杨梅下肚。

鲜嫩的杨梅果肉，不止口腔被汁水占满，就连舌上唇尖，也染上了色彩。记得小时候常常吃得满身满脸都是，被大人取笑是小花猫。沾上衣服的那些杨梅渍，妈妈也总说不用担心，过了杨梅季便能轻松洗掉了。至今不明白是什么神奇的原理，只觉得长辈说的定有道理便记住了。

儿时还经常好奇，偷捞杨梅酒中的杨梅吃，殊不知最醉的那部分，都被吸进了杨梅里，却被香甜掩盖了，一时吃多，便闹出了许多笑话。这大概也是许多余姚人对于童年的独家记忆。

有人独爱杨梅冰镇后的独特，更有泡酒、泡茶、做酱，腌渍，无一不可。但更多人说，杨梅最对味的吃法，就是提着篮子现摘现吃，感受从枝头到舌尖的新鲜。

这个六月

抓住杨梅短暂而又珍贵的

与我们相见的时间

去三七市尝一尝这份饱满的甜蜜吧

记得，吃了这颗杨梅

夏天就真的到了