太意外了，居然在高大上的盒马鲜生看到了槐花，克的包装，8.8元.小区楼下也有一棵槐树，每年的春天，都会看到大伯大妈拿根长杆子，去勾槐花，只是现在，槐花还没盛开，不知道盒马鲜生的槐花来自哪里。在很多小说里，槐花一定是与农村、与乡村生活连在一起的。小时候，有多少人尝过槐花做过的饼？如今，不仅进了超市，而且身价也大涨，按盒马鲜生的标价，这槐花差不多40多元一斤了。因为从来没有尝过槐花的味道，所以特意在盒马鲜生的推荐做法上研究了一下，这几种做法似乎都不错，操作简单，又能尝到原汁原味的槐花香。大家跟我一起做起来？第一步，把槐花清理干净，沥干水分，然后放油锁住水分，拌均匀。（这清洗工作是最需要耐心的了。每一朵槐花都需要清理到。）第二步，放入面粉，拌匀。面粉的量以拌干为标准。第三步，蒸笼铺上笼布，把拌干的槐花平铺在布上。开火蒸15分钟。第四步，蒸好的槐花浇蒜蓉辣椒酱。不用放盐，所以的味道都在酱汁里。也可以放上自己喜欢的酱料。这样，就可以吃了，槐花的香味天然又清淡。不过，这种做法建议小小地尝试一下，这味道太“土”了，而且没啥油腥，不是所有人都能接受的。第一步，槐花清洗干净，沥干水分。第二步，肉末中加入生抽、蚝油、盐、花椒粉，顺时针搅匀，放上槐花、香葱，浇上香油，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。静置10分钟。第三步，取饺子皮，把调好的馅料包入。饺子皮可以自己做，也可以现买。第四步，下锅煮熟，捞出。蘸上调料，就是一道美味了。第一步，把槐花清洗干净，沥干水分。第二步，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。第三步，油温七成热的时候，倒入鸡蛋液，翻炒熟就可以出锅了。槐花能做的菜还有不少，这股花香清淡而固执，是春天的气息和生活的气息，更是很多人的童年记忆。虽然我们南方人很少吃这个，但不妨碍我们从课文中、从电影里了解这个生命力极强的植物。现在，既然超市里有了槐花，那就跟孩子一起，重温一下记忆里的槐花香吧！


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