春天“限定版”树上花，春天不可错过！

这些“树上花”，是不可代替的美味，也是我们食补，养护身体的最佳食物。春季阳气升发，肝火旺容易便秘？虽然已是春天，但是天气温差比较大，忽冷忽热的容易感冒。一定要看看这4种“树上花”，好吃好看还有效，俗话说“是药三分毒”，中老年人免疫力比较差，日常食补要比药补好。

春天，必吃的4种“树上花”！清火养肝，采摘短，错过又要等一年。一起来看看都是什么花？

推荐做法：

1、准备刚采摘的槐花适量，加入清水淘洗两遍，洗去上面的浮尘，沥干水分以后放在篮子里面控水，控水以后倒入盆中，加入少许植物油，颠盆拌匀，加入植物油既能锁住槐花的水分，还能避免在蒸制的时候粘连。

2、拌匀以后，抓入适量干面粉，再次用筷子拌匀，这样蒸出来口感更好，锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖，等水烧开后，放上蒸笼布，把拌好的槐花均匀地摊在篦子上面，最好摊薄一些，这样更容易蒸熟，盖上锅盖开大火蒸5分钟。

3、5分钟过后关火，把蒸好的槐花取出，放入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘连，影响口感。抖散以后，撒上少许食盐，入一下槐花的底味，再倒入盘中备用。

4、大蒜2粒拍扁，切成蒜末，放入盆中，青椒半片去籽，切成青椒粒，红椒同样切成红椒粒，一起放入盆中，用来配色。

5、盆里加入食盐1克，生抽3克，芝麻油3克，葱油5克，喜欢吃辣的朋友，可以放一点辣椒油，然后用筷子搅拌均匀，浇在蒸好的槐花上面。

推荐做法：

1、准备刚买的楮不揪半斤左右，放入水盆中清洗干净，倒入漏勺中控干水分备用，准备大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入盆中。

红椒半片，先切成条，再切成小粒，和蒜末放在一起。

下面我们调一下拌料汁，盆里加入食盐，味精，芝麻油，葱油，生抽各适量，用筷子搅匀化开调料备用。

2、把楮不揪控干水分以后，倒入盆中，用手抓散，加入少许植物油，用筷子搅拌，颠盆拌匀，加入植物油可以锁住楮不揪里面的水分，避免在蒸制的过程中出水粘连。

3、然后再抓入适量面粉，颠盆拌匀，尽量使每一个楮不揪都裹上面粉，这样蒸出来口感更好，起锅烧水，放上篦子，摊上蒸笼布，盖上锅盖，开大火把水烧开。等水烧开后，放上拌好的楮不揪，均匀地摊开，盖上锅盖，改中火连续蒸6分钟。

6分钟过后，取出蒸好的楮不揪，倒入拌菜盆中，用筷子抖散，再撒上少许食盐，入一下底味，然后颠盆拌匀，就可以装入盘中，最后再把调好的料汁，均匀的浇在蒸好的楮不揪上面，这道营养美味的清蒸楮不揪就做好了。

推荐做法：

1，准备新鲜的榆钱儿克，倒入盆中，洗去表面的浮尘，放入篮子里控水备用，榆钱儿控水后，倒入盆中，加入少许植物油，锁住水分，避免蒸的时候粘连，用手反复抓匀，再抓入适量的干面粉，抓散拌匀，使榆钱儿表面都能裹匀面粉，放在一边备用。

2，取一个小盆，放入切好的香葱，蒜子几粒拍扁切成蒜末，和葱花放在一起，盆里加入十三香1克，辣椒面1克，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，然后放在一边备用。

3，起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后，摊上蒸笼布，把拌好的榆钱儿均匀的摊在篦子上面，开大火连续蒸五分钟

4，五分钟过后关火，取出蒸好的榆钱儿，倒入盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连，再撒上少许食盐入底味。搅拌均匀后，装入盘中。

5，另起锅添入半勺食用油，等油温烧至7成热时关火，再把热油泼在葱蒜和辣椒上面，激发出葱蒜和辣椒的香味，用筷子搅拌均匀，装入小碗中。

6，把小碗摆在蒸好的榆钱儿旁边，食用的时候，可以蘸着料汁，味道非常不错。美味的清蒸榆钱就做好了。

推荐做法：

1.准备香椿叶一小把，放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右倒出控水拔凉，香椿经过焯水，可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐，也能去除苦涩味。

2.盆中打入4个鸡蛋，把香椿叶放在菜板上，切成小段，放入鸡蛋盆中，再放入葱花和红椒粒，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀备用。

3.炒锅烧热添入半勺食用油，倒入鸡蛋液，用勺子翻动几下，慢慢把鸡蛋煎熟，炒至鸡蛋断生以后，从锅边淋入少许陈醋去腥增香，再次翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

你还知道有哪些树上花是可以吃的！来跟小编讨论一下吧！

（小郑）