中药成分和功效可投的食品、农业类期刊列表

期刊名字

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收录范围

研究性文章

综述

收费

FoodChemistry

6.

7.

农林科学-食品科技、营养学、应用化学

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IndustrialCropsandProducts

4.

5.

农林科学－农业工程、农艺学

JournalofAgriculturalandFoodChemistry

4.

5.

农林科学-食品科技、农业综合、应用化学

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FoodFunction

4.

5.

农业和生物科学-食品科学。

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FoodMicrobiology

4.

5.

分类，生理学，遗传学，生物化学和微生物行为，用于食品或代表安全或质量问题；防腐剂；食源性微生物或微生物毒素的检测、鉴定方法；食品发酵微生物学；预测微生物学及其在食品中的应用等。

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FoodReviewsInternational

4.

4.

食品生产、加工、添加剂、安全、包装和运输以及食品、营养和健康关系。

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Foods

4.

4.

食品科学与技术；食品化学和物理性质；食品工程与生产；粮食安全与保障；食品毒理学；感官和食品质量；食物分析；功能食品，食品与健康；食物与环境。

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LWT-FoodScienceandTechnology

4.

4.

发表在食品化学，生物化学，微生物学，技术和营养领域的创新论文。所述工作在方法或所使用的方法方面都应具有创新性。研究结果对科学界或食品工业的意义也必须加以说明。

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FoodandBioproductsProcessing

3.

4.

生物技术和生物工艺；生物炼制与综合生物资源工程；食品和饮料加工工程；卫生生产和产品安全。

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JournalofFoodCompositionandAnalysis

3.

4.

发表人类食品化学成分、分析方法、食品成分数据和统计研究、使用和分布数据的手稿。

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JournalofFunctionalFoods

3.

4.

涵盖植物生物活性领域;膳食纤维,益生菌;功能性脂质;生物活性肽;维生素，矿物质，植物和其他膳食补充剂。与功能食品和饮料开发相关的营养和技术方面是该杂志的核心兴趣。有关食物消化、食物生物活性的生物利用度、食物及其成分调节与疾病预防相关的生理参数的机制的实验工作，以及在病理学科中处理个性化营养和营养需求的实验工作，都是特别感兴趣的。

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FoodNutritionResearch

3.

3.

人类营养的各个领域。

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InternationalJournalofFoodSciencesandNutrition

3.

2.

营养科学对食品开发的影响；食品加工的营养意义；新食品的营养品质；

人类微生物群在营养中的作用；人类营养中的食物-营养相互作用；生物技术在食品科学/营养中的应用；食物的可接受性和饮食选择；食物的营养和生理方面；食物的饮食需求和营养价值。

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GMCropsFood-BiotechnologyinAgricultureandtheFoodChain

3.

1.

农业中的转基因作物和转基因食品。该杂志还涵盖了社会经济问题、商业化、贸易和社会问题。

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FoodandBioprocessTechnology

3.

4.

该杂志特别