五月到啦！各位的五一小长假可还好？

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”

又是一年槐花香。

槐花无疑是五月的主角。

五月槐花香，莹白如玉的槐花，独特的清香沁人心脾。

多少文人与远方游客的乡愁与记忆……

槐花既可以观赏，又可以食用及入药。

槐分刺槐与国槐，及食用槐和药用槐的差别。

（食用槐花的照片）

食用的槐花：

五月开花的叫刺槐，原产北美，又称“洋槐”。相传最早是德国人在青岛引种的。香味较浓有甜味，主要供人们食用。花白色，少量为红色、粉红色，花清香。

数不清的槐花美食：槐花麦饭、槐花炒蛋、槐花饼、槐花饺子、槐花包子、炒槐花、凉拌槐花、槐花粥、槐花蛋汤，槐花泡茶……

最是那槐花麦饭，是多少人童年的美味，记忆中妈妈的味道……

槐花的食用是有季节性的，一般在4~5月份。但现在聪明的国人发明了储存槐花的好办法，一年四季都可以吃到新鲜的槐花。具体的做法是：槐花焯水后挤去水分，冰箱里冷冻保存，随吃随时解冻。

食用妙招：含苞待放的槐花最为香甜，堪称食用槐花中的上品。

槐花虽然美味，但槐花性凉，脾胃虚寒的人还是慎食。

（中药槐米的照片）

药用的槐花：

八月开花的叫国槐，原产于中国北方，是华北平原及黄土高原最常见的树种。国槐主要供药用。国槐花为浅黄绿色，花无味。其花（槐花）、花苞（槐米）、果实（槐角）均可入药。夏季花开放或形成花蕾时采收晾干。

性微寒、味苦，归肝、大肠经。

功效：凉血止血、清泻肝火。

主治：1.血热妄行所致的各种出血证，如便血、痔疮出血等。

2.肝火上炎之头疼目赤。

槐花寓意祥润美好，古人崇槐敬槐，常常在自家庭院中种植，祈求平安吉祥。

槐花的花语是：脱尘出俗，春之爱意。

听起来就很温柔呢~~~

槐花，今年你吃到了吗？

P.S.在此特地鸣谢老爸拍的槐花的照片(*^__^*)

以上内容仅代表个人观点，图片及内容为原创，转载请注明出处及作者。

赞不赞赏不重要，唯愿您健康美丽