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发现城市的微光我们一直在路上「寻味大连NO.」前两天，揪住了五月的尾巴，我们有幸去往蜚声民间的槐花大道看了看盛繁的花景，也把这场小旅行当成了一个“原住民”一年一度的情“槐”修行。01ABITEOFDALIAN自古，槐花并不是花木文学届“曲高和寡”的那一个分支，反因它的平凡踏实，成就了一些吃喝上的“俗事”，让一代一代的看客加食客感到贴心备至。听人说，过去的饥荒年头里，大连人拿槐花作馅包包子，用来充饥果腹，甚至孩子们一年中的盼望除了春节之外，还对五六月的槐花开格外期待。人们往食物里注入情感，将曾经的小情小份延续至今，粗犷的槐花包子“升了级”，摇身一变又入餐桌。猪肉增加质感、韭菜提高了鲜味，包制过程中掐出的几个褶儿也像是带了些讲究，热气腾腾地从蒸箱里端出来，还未摆盘，就已馋得灵魂缴了械。名副其实的薄皮大馅，轻轻掰开，莹润的汤汁瞬时淌下，扎实的食材分明可见，油汪汪地团在一起，场面尤其诱人。甫一入口，“浑厚”的劲头马上涌来，荤素得当，味道极好。虽少了很多以前的至朴至素，但论起这大好世道，人们确实该早早抛下了当年饱腹之用的唯一寄托。02三寰大酒店在槐花身上灌注的热情从未消减，所以，如何将一树好花变成更加美好的珍馐，成了它长期坚守的时节性课题。三寰的槐花盛宴，每年必做，而且年年新意不凡。槐花仙贝煎蛋、鲜槐牛油果、槐花豆腐羹、槐花窝窝头、槐花雪媚娘……满满一大桌，近二十道与槐花相辅相成的餐品饮品，让人大饱口福、大有眼福。无论是配蔬果鱼蛋，还是做甜点汤羹，总之，槐花的魅力不光牵动着人们的细微情感，也足以深远地影响餐桌日常。03或许少有人知，大连还有一个“东方槐城”的别称，三四月桃樱接踵，五月槐花初盛，大连气候温宜，着实是个“爱开花”的宝地。西岗的槐花大道上，据说扎根着三百多棵古槐树，平日里不引人注目，但一到槐花绽放的日子，清风拂过花海，世间美好真是别出一番心裁。劳动公园的槐树是出了名的多，每逢时节，走进去眼见处处都是层层叠叠的雪白。还有金龙寺、大黑山，每一个槐花簇簇相拥的地方，无不承载了老大连人春日的欢畅心情。诗人程滨有首写槐花的作品：一树雪铃香／翠阴娇态藏／风情都暗解／羞涩不丁当——细品之下，这槐花的美好啊，是悄然而至又粲然滋生的。起风了，花枝曼舞，馨香清扬，走到近处瞧瞧槐花，它们或是羞涩着花骨朵、或是半推半就地表达希望、或是已然自信满满地盛放……翕忽间，眼前的一小串竟似变成了十里繁华。花自飘零海自流，每一个时间节点的大连，都从不缺少上好的风光，但时维五月，大连的美景，我们该走出家门，闻香而访一访。文字：周锦葵摄影：梦大版式：走路带风店名：大连三寰大酒店


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